
Lumache vive: La qualità delle nostre lumache da mangiare
Di Giovanni Tanzillo
Solo le lumache prodotte secondo il disciplinare esigente di Filiera Lumache Italiane esaltano
Di Giovanni Tanzillo
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Di Giovanni Tanzillo
In alcune zone d'Italia viene detta vignaiola, o anche Zigrinata o Maruzza, mentre all'estero prende
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Di Giovanni Tanzillo
Le lumache contengono più proteine della carne di manzo. Per quanto riguarda il valore nutrizionale, in 100 gr. di carne
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